- Artículo:
Moisture Transport and Diffusive Instability During Bread Baking
- Autor:
H. Huang
P. Lin
W. Zhou
- Página:
222
- Publicación:
SIAM Journal on Applied Mathematics
- Volúmen:
68
- Número:
1
- Periodo:
noviembre 2007
- ISSN:
00361399
- SrcID:
00361399-2007-11.txt
- Documento número 642179
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:26:11 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:26:11 a. m.
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