- Artículo:
Funcionalidades en carnes procesadas
- Autor:
Jimmy Keaton
- Resumen:
El suero y los productos de suero se utilizan con éxito para mejorar sabor, textura y cocción
- Página:
70
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
5
- Año:
14
- Periodo:
Junio 2008
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2008-06.txt
- Documento número 672625
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:30:00 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:30:00 a. m.
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