- Artículo:
Braseado
- Autor:
Adrián Herrera
- Resumen:
Brasear viene del francés braiser, y no tiene equivalente en español. El braseado es similar al estofado
- Página:
76
- Publicación:
Milenio
- Número:
647
- Fecha:
22 Marzo 2010
- ISSN:
000160961
- SrcID:
000160961-2010-03-22.txt
- Documento número 699288
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:33:06 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:33:06 a. m.
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