La hidratación es un factor fundamental al momento de alcanzar un óptimo rendimiento deportivo, sin embargo aún no es un hábito instalado entre los deportistas amateurs y tampoco entre los profesionales. El Director Médico de Gatorade Sports Science Institute, Dr. Pablo Corinaldesi, dialogó con Énfasis Alimentación sobre el desarrollo y la evolución del segmento de bebidas deportivas y su búsqueda de opciones que se adapten a las exigencias del consumidor a través del desarrollo de nuevas tecnologías que analizan el estado de salud de cada persona ante una exigencia física