- Artículo:
El queso: un consorcio microbiano
- Autor:
Gertrudis Uruchurtu
- Resumen:
Son muchos los factores que contribuyen para producir este lácteo que en rigor, es un alimento descompuesto
- Página:
22
- Publicación:
¿Cómo Ves?
- Número:
163
- Año:
14
- Periodo:
Junio 2012
- ISSN:
18703186
- SrcID:
18703186-2012-06.txt
- Documento número 90533
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:37:57 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:37:57 p. m.
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