- importsource = "194087-2014-05.txt"
- Artículo:
Harina enriquecida con micronutrientes
- Autor:
Lena Kampehl
Martina Mollenhauer
- Resumen:
La harina de trigo y de maíz fabricada industrialmente es una posibilidad para suministrar a la población de vitaminas y minerales, lo que ayuda a prevenir carencias de micronutrientes.
- Página:
52
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
4
- Periodo:
mayo 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-05.txt
- Documento número 139770
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
- Creado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
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- Artículo:
Inulina como aditivo funcional
- Autor:
Ana Sarahi García González
Mercedes G. López
- Página:
56
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
4
- Periodo:
mayo 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-05.txt
- Documento número 139771
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
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- Artículo:
Hidratos de Carbono, más que energía
- Autor:
David Vázquez Velázquez
- Página:
60
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
4
- Periodo:
mayo 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-05.txt
- Documento número 139772
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- Artículo:
Más aplicaciones, más salud
- Autor:
Howard Cash
David Keller
- Resumen:
La cepa GBI-30 es una bacteria probiótica formadora de esporas que destaca por su estabilidad, y se aplica en panificados, proteínas en polvo, tés, cafés y snacks.
- Página:
64
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
4
- Periodo:
mayo 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-05.txt
- Documento número 139773
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- Artículo:
Bebida con riqueza simbiótica
- Autor:
Griselda Vega
- Página:
68
- Publicación:
Enfasis Alimentación
- Número:
4
- Periodo:
mayo 2014
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2014-05.txt
- Documento número 139774
- Actualizado el martes, 23 de mayo de 2017 03:42:32 p. m.
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