- pub = ("American Journal of Clinical Nutrition, The")
- Artículo:
Sensory and receptor responses to umami: an overview of pioneering work
- Autor:
Gary K Beauchamp
- Página:
723S
- Publicación:
American Journal of Clinical Nutrition, The (Suplemento)
- Volúmen:
90
- Número:
3 (S)
- Periodo:
Septiembre 2009
- ISSN:
00029165 TEM 100th Anniversary Symposium of Umami Discovery: The Roles of Glutamate in Taste, Gastrointestinal Function, Metabolism, and Physiology
- SrcID:
00029165-2009-09-Supl.txt
- Documento número 904201
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Enlace directo
- Artículo:
History of glutamate production
- Autor:
Chiaki Sano
- Página:
728S
- Publicación:
American Journal of Clinical Nutrition, The (Suplemento)
- Volúmen:
90
- Número:
3 (S)
- Periodo:
Septiembre 2009
- ISSN:
00029165 TEM 100th Anniversary Symposium of Umami Discovery: The Roles of Glutamate in Taste, Gastrointestinal Function, Metabolism, and Physiology
- SrcID:
00029165-2009-09-Supl.txt
- Documento número 904202
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Enlace directo
- Artículo:
T1R receptors mediate mammalian sweet and umami taste
- Autor:
Xiaodong Li
- Página:
733S
- Publicación:
American Journal of Clinical Nutrition, The (Suplemento)
- Volúmen:
90
- Número:
3 (S)
- Periodo:
Septiembre 2009
- ISSN:
00029165 TEM 100th Anniversary Symposium of Umami Discovery: The Roles of Glutamate in Taste, Gastrointestinal Function, Metabolism, and Physiology
- SrcID:
00029165-2009-09-Supl.txt
- Documento número 904203
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Enlace directo
- Artículo:
Taste receptors for umami: the case for multiple receptors
- Autor:
Nirupa Chaudhari
- Página:
738S
- Publicación:
American Journal of Clinical Nutrition, The (Suplemento)
- Volúmen:
90
- Número:
3 (S)
- Periodo:
Septiembre 2009
- ISSN:
00029165 TEM 100th Anniversary Symposium of Umami Discovery: The Roles of Glutamate in Taste, Gastrointestinal Function, Metabolism, and Physiology
- SrcID:
00029165-2009-09-Supl.txt
- Documento número 904204
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Enlace directo
- Artículo:
Ana San Gabriel
- Autor:
Metabotropic glutamate receptor type 1 in taste tissue
- Página:
743S
- Publicación:
American Journal of Clinical Nutrition, The (Suplemento)
- Volúmen:
90
- Número:
3 (S)
- Periodo:
Septiembre 2009
- ISSN:
00029165 TEM 100th Anniversary Symposium of Umami Discovery: The Roles of Glutamate in Taste, Gastrointestinal Function, Metabolism, and Physiology
- SrcID:
00029165-2009-09-Supl.txt
- Documento número 904205
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:57:02 a. m.
- Enlace directo
