- importsource = "194087-2009-08.txt"
- Artículo:
Alimentación reglamentada
- Autor:
Brenda González
- Resumen:
¿Cuál es el marco legal en Argentina en materia de rotulado de productos? ¿Y a nivel mundial? La regulación del etiquetado de los alimentos funcionales y la incorporación de claims son muy amplias y relativamente nueva
- Página:
74
- Sección:
Ingredientes
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
07
- Año:
15
- Periodo:
Agosto 2009
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2009-08.txt
- Documento número 630039
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:24:45 a. m.
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- Artículo:
Nutrigenómica: ¿ciencia del futuro?
- Autor:
María del Carmen Villagómez Amezcua
- Resumen:
A pesar de ser reciente, la nutrigenómica ya está influyendo en múltiples aspectos de la cadena alimentaria: en la producción, en la seguridad y en la garantía de la calidad
- Página:
84
- Sección:
Nutrición
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
07
- Año:
15
- Periodo:
Agosto 2009
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2009-08.txt
- Documento número 630040
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:24:45 a. m.
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- Artículo:
La industria de conservas en cifras
- Resumen:
En cuanto a las ventas totales, la industria de conservas alimenticias alcanzó los 59,791 millones de pesos en 2008, registrando un crecimiento del 10.3% respecto al año anterior
- Página:
90
- Sección:
Comercialización
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
07
- Año:
15
- Periodo:
Agosto 2009
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2009-08.txt
- Documento número 630041
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:24:45 a. m.
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- Artículo:
Una fiesta de sensaciones
- Resumen:
El Forecast de McCormick sobre Sabores 2009 se centra en las diez combinaciones de sabores que se perfilan como transformadoras e inspiradoras de los menús en Estados Unidos
- Página:
06
- Sección:
Nota de tapa
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
07
- Año:
15
- Periodo:
Agosto 2009
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2009-08.txt
- Documento número 1030890
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 11:11:30 a. m.
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- Artículo:
Un cóctel para los sentidos
- Autor:
Elizabeth Santana
Marcela Vincenti
- Resumen:
La industria alimentaria cuenta hoy en día con la más variada gama de sabores y fragancias
- Página:
18
- Sección:
Nota de tapa
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
07
- Año:
15
- Periodo:
Agosto 2009
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2009-08.txt
- Documento número 1030891
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 11:11:30 a. m.
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