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- Artículo:
Cultivos de bioprotección para productos lácteos frescos
- Autor:
Peter Thoysen
Graciela Taboada
- Página:
38
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2017
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2017-08.txt
- Documento número 876300
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
- Creado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
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- Artículo:
Panorama del transporte refrigerado en México
- Autor:
Javier Mejía Flores
- Página:
46
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2017
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2017-08.txt
- Documento número 876301
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
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- Artículo:
La importancia de controlar la temperatura
- Autor:
José Carlos Gómez
- Página:
48
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2017
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2017-08.txt
- Documento número 876302
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
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- Artículo:
Colorantes: desafíos desde una perspectiva global
- Autor:
Carol Locey
- Página:
52
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2017
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2017-08.txt
- Documento número 876303
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
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- Artículo:
El poder del color en los alimentos
- Autor:
Mike Gerarghty
- Página:
56
- Publicación:
Énfasis Alimentación
- Número:
7
- Periodo:
agosto 2017
- ISSN:
194087
- SrcID:
194087-2017-08.txt
- Documento número 876304
- Actualizado el martes, 10 de julio de 2018 10:53:42 a. m.
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