Nota de alcance: Ver desarrollo bajo Tecnología de Alimentos en el Tesauro de Química e Ingeniería Química.
Usado por:
- Alimentos y Bebidas - Preservación
- Conservación de Alimentos
Microtesauros:
- Ciencias Administrativas
- Criogenia
- Empresas, Industrias y Servicios
- Física
- Ingeniería Química