Fenómeno por el cual las moléculas de un gas o un líquido son retenidas en la superficie de un sólido. Esas fuerzas de atracción, adherencia o cohesión, alinean las moléculas en una película sobre la superficie.

Nota de alcance: Ver desarrollo bajo Fenómenos Superficiales en el Tesauro de Química e Ingeniería Química.