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Azúcar
Definición:
El azúcar es un alimento natural que se extrae de la remolacha o de la caña de azúcar. Se trata de sacarosa, un disacárido constituido por la unión de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. La sacarosa está presente en estos cultivos, al igual que en otras plantas, árboles, flores, frutas o verduras.
Usado por:
Sacarosa
Término genérico:
Disacáridos
Términos subordinados:
Azúcar de Maíz
Azúcar de Remolacha
Jarabes y Mieles
Microtesauros:
Empresas, Industrias y Servicios
Ingeniería Química