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Evaporación
Definición:
Proceso físico por el cual los átomos o moléculas en estado líquido pasan al estado gaseoso, por medio de energía suficiente para vencer la tensión superficial. A diferencia de la ebullición, éste es un proceso paulatino, y no es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullición.
Nota de alcance:
Ver desarrollo bajo Humedad en el Tesauro de Química e Ingeniería Química.
Términos genéricos:
Calor
Física
Humedad
Vapor
Términos subordinados:
Agua - Evaporación
Evaporación - Control
Evaporadores
Preevaporación
Secado
Término relacionado:
Vapor
Microtesauros:
Ciencias Ambientales
Criogenia
Física
Ingeniería Química